Wajan induction bottom menjadi salah satu inovasi perlengkapan dapur yang sangat membantu dalam menciptakan hidangan dengan tingkat kematangan konsisten. Masalah klasik saat memasak, sering kali disebabkan oleh penyebaran panas yang tidak merata dari sumber api. Seperti, bagian tengah masakan yang cepat gosong sementara bagian pinggir masih mentah. Teknologi cakram logam pada bagian dasar wajan ini dirancang khusus untuk menangkap dan menyebarkan suhu secara menyeluruh. Sehingga, proses pematangan bahan makanan menjadi lebih stabil.
Baca Juga: Rekomendasi Wajan Grill Pan Anti Lengket Berkualitas Tinggi
Selain soal distribusi panas, fitur ini memberikan fleksibilitas tinggi bagi pemilik rumah. Wajan dengan teknologi ini tidak hanya terbatas untuk kompor induksi. Tetapi juga tetap kompatibel digunakan di atas kompor gas maupun kompor listrik konvensional. Penggunaan energi pun menjadi lebih efisien karena material dasar yang berkualitas mampu menghantarkan panas lebih cepat ke seluruh permukaan alat masak.
5 Rekomendasi Wajan Induction Bottom Terbaik untuk Memasak Lebih Efisien
Memilih alat masak yang tepat dapat meningkatkan kualitas hidangan sekaligus menghemat waktu. Berikut adalah beberapa pilihan produk berkualitas dengan fitur dasar induksi yang handal:
1. Cypruz White Granite Die Cast Fry Pan 24 cm
Produk ini menonjol dengan penggunaan tiga lapisan granite anti lengket GREBLON C3 dari Jerman. Adanya ketebalan mencapai 4,5 mm, wajan ini sangat kokoh dan tahan gores. Bagian wajan induction bottom ini memastikan panas tersalurkan secara stabil, menjadikannya pilihan ideal untuk menumis atau menggoreng tanpa khawatir bahan makanan menempel. Materialnya pun dipastikan bebas PFOA sehingga lebih aman bagi kesehatan.
2. Bolde Wok Glass Lid Granite Black Dark Knight 28 cm
Bolde menghadirkan solusi bagi yang membutuhkan kapasitas memasak lebih besar melalui seri Dark Knight. Dilengkapi dengan teknologi Eco Green dan lapisan keramik ekstra, wajan ini memiliki ketebalan 3 mm yang menjaga bentuknya agar tetap stabil dan tidak mudah melengkung. Kehadiran tutup kaca memudahkan pemantauan proses memasak tanpa harus membuka tutup berulang kali. Sementara, bagian dasarnya bekerja optimal menyerap panas secara merata.
3. Ravelle Royale Fry Pan 24 cm
Bagi penggemar desain estetik namun fungsional, Ravelle Royale menawarkan sistem cookware 8 lapis berbahan die-cast aluminium. Lapisan atasnya merupakan perpaduan granit dan keramik ILAG Granitec asal Swiss yang sangat halus. Bagian bawahnya dilengkapi plat induksi setebal 4,5 mm, menjamin penyebaran suhu yang menyeluruh hingga ke tepian wajan. Gagang bakelite bermotif kayu memberikan sentuhan elegan serta kenyamanan ekstra saat digenggam.
4. Maxim Masterchef Wajan 24 cm
Maxim telah lama dikenal sebagai merek perlengkapan dapur yang tepercaya. Seri Masterchef ini hadir dengan material aluminium ringan namun kuat. Wajan induction bottom ini dilapisi dengan lapisan anti lengket yang mudah dibersihkan. Fitur dasar induksinya membuat wajan ini sangat responsif terhadap perubahan suhu kompor. Sehingga cocok digunakan untuk teknik memasak yang memerlukan pengaturan api presisi.
5. Kirin Saphire Granit Fry Pan 24 cm
Kirin menawarkan kombinasi antara ketahanan dan efisiensi melalui seri Saphire Granit. Lapisan granitnya tidak hanya memberikan tampilan mewah, tetapi juga performa anti lengket yang durabel. Adanya teknologi dasar dioptimalkan untuk kompor induksi, panas dapat didistribusikan secara sempurna tanpa meninggalkan titik panas (hot spots) yang berisiko merusak cita rasa masakan.
Mengapa Memilih Dasar Induksi Lebih Menguntungkan?
Investasi pada alat masak yang memiliki teknologi dasar induksi membawa banyak manfaat jangka panjang. Keunggulan utamanya terletak pada efisiensi waktu; karena panas berpindah langsung ke dasar wajan secara efektif, proses pemanasan menjadi jauh lebih singkat dibandingkan wajan konvensional. Hal ini tentu sangat membantu bagi mereka yang memiliki rutinitas padat di dapur.
Selain itu, fitur ini mendukung gaya hidup sehat. Lapisan anti lengket berkualitas yang biasanya menyertai produk-produk ini memungkinkan penggunaan minyak goreng dalam jumlah minimal. Dengan distribusi panas merata, risiko kegosongan yang menghasilkan zat berbahaya pada makanan juga dapat diminimalisir secara signifikan.
Cypruz White Granite vs Ravelle Royale Fry Pan
Cypruz unggul dengan lapisan granite GREBLON C3 tahan gores dan harga lebih terjangkau, cocok untuk penggunaan harian biasa. Sementara Ravelle Royale menawarkan sistem delapan lapis dengan kombinasi granit-keramik ILAG Granitec Swiss dan tutup kaca tempered, memberikan distribusi panas lebih konsisten dan kesan premium.
Berdasarkan pengalaman di video Instagram nea_arafah, menggunakan wajan dengan induction bottom terasa jauh lebih praktis dan menyenangkan sejak pertama kali dipakai. Set wajan multifungsi dengan desain 3 in 1 memberikan fleksibilitas tinggi karena gagang dapat dilepas-pasang. Alhasil, wajan mudah disimpan dan bahkan bisa langsung digunakan sebagai wadah makanan.
Baca Juga: Wajan Anti Lengket Enamel Memasak Jadi Lebih Mudah
Memilih perlengkapan dapur dengan teknologi wajan induction bottom merupakan langkah cerdas untuk meningkatkan kualitas masakan di rumah. Selain memberikan hasil kematangan yang lebih konsisten, alat masak jenis ini menawarkan daya tahan tinggi dan fleksibilitas untuk berbagai tipe kompor. Adanya harga masih sangat terjangkau, berbagai pilihan di atas dapat menjadi solusi bagi siapa saja yang menginginkan pengalaman memasak lebih praktis, hemat energi, dan menghasilkan hidangan lebih lezat setiap harinya. /tari
